Салат-закуска «Ёлочные шарики»

Описание приготовления:

Я потратила всего 15 минут на приготовление, а получилась такая симпатичная закуска, не правда ли? Готовые шарики — мягкие и нежные, а если поставить их на пару часов в холодильник, то закуска станет более плотной по структуре. В рецепте нет ничего сложного, все легко и быстро. А подробнее, как приготовить салат-закуску "Ёлочные шарики" вы увидите в моем рецепте! Удачи! Назначение: На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Недорого / Семейный ужин / Фуршет Основной ингредиент: Крабовые палочки Блюдо: Закуски География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

• Твёрдый сыр 100 грамм
• Яйцо куриное 2 штуки
• Крабовые палочки 200 грамм
• Майонез 100 грамм
• Соль, перец черный молотый По вкусу
• Листовая зелень (салат) 4-5 штук
• Оливки черные или зеленые 50 грамм (без косточек)

Количество порций 4

Как приготовить «Салат-закуска "Ёлочные шарики"»

Итак, подготовьте продукты. Отварите яйца, остудите и очистите от скорлупы. Крабовые палочки освободите от целлофановых пакетиков. Оливки отцедите от жидкости.

На самой мелкой терке натрите сыр, яйца и крабовые палочки. Треть массы крабовой стружки отложите отдельно для панировки шариков. Добавьте майонез. Соль и другие специи по желанию, я не добавляла ничего, даже соль, на мой вкус было всего достаточно. Хорошо перемешайте.

Из сырно-крабовой массы скатывайте шарики, размер не имеет значения, делайте какие нравятся вам. Мои примерно с грецкий орех. Обваливайте каждый шарик в крабовой стружке.

Выкладывайте шарики на листья салата. Оливки порежьте на половинки и каждую половинку положите на шарик, вдавите немного. Вот и готовы "ёлочные шарики". С Наступающим!

Источник